Evan Williams
Single Barrel
USA
Characteristics
- Country
- USA
- Fortress
- 43,3%
- Volume
- 0.7 l
- Category
- Бурбон
Description
Aroma
Насыщенный и выразительный: тёмная карамель, сладкий дуб и оттенки обугленного дерева.
Taste
Плотный, мягкий и пряный. Дубовые ноты сочетаются с мёдом, спелым яблоком и апельсином, создавая насыщенный фруктово-пряный профиль.
Aftertaste
Долгое, элегантное и мягкое, с продолжающимися дубовыми, фруктовыми и медовыми оттенками.
Advantages
Выбирается и разливается из отдельных бочек. Каждая бочка может иметь индивидуальные нюансы вкуса, выдержка обычно около 7 - 8 лет для стандартного Single Barrel Vintage ноты тёмной карамели, сладкого дуба, мёда, яблока и апельсина. Более сложный и насыщенный характер по сравнению с базовым Evan Williams Black. Особенно хорошо раскрывается в чистом виде или с небольшим количеством воды.
Evan Williams
Single Barrel
History
Evan Williams Single Barrel был представлен в 1994 году и стал одним из знаковых проектов Heaven Hill. Главная особенность серии - индивидуальный отбор отдельных бочек мастерами-дистилляторами. В отличие от обычного купажа, каждая бутылка связана с конкретной бочкой, что позволяет сохранить индивидуальность конкретного урожая виски. Особое место занимает формат Vintage: на бутылке указываются дата помещения бурбона в дуб, год розлива и номер конкретной бочки. Такой подход напоминает принцип винтажных вин и делает разные выпуски частью коллекционной истории бренда.
