Elijah Craig
Small Batch
USA
Characteristics
- Country
- USA
- Fortress
- 47%
- Volume
- 0.7 l
- Category
- Бурбон
Description
Aroma
Сложный и насыщенный: ванильные бобы, сладкие спелые фрукты и свежая мята.
Taste
Мягкий, тёплый и полнотелый. Выразительные дубовые оттенки сочетаются с пряностями, лёгким дымом и мускатным орехом.
Aftertaste
Долгое, сладкое и слегка поджаренное, с приятными дубовыми и пряными нюансами.
Advantages
Выдержка 8 - 12 лет. Отбор небольших партий вручную - не более 200 бочек в партии, выдержка в новых обожжённых дубовых бочках. Уровень обжига бочек - Level 3, богатый баланс сладости, дуба, пряностей и лёгкой дымности. Многократный обладатель международных наград. Хорошо раскрывается в чистом виде, со льдом и в классических коктейлях.
Elijah Craig
Small Batch
History
Elijah Craig Small Batch впервые появился на рынке в 1986 году. Тогда мастера Heaven Hill уже отбирали небольшое количество лучших бочек для отдельного купажа - ещё до того, как термин Small Batch стал широко использоваться в индустрии. Первоначально продукт выпускался как 12-летний бурбон. В 2016 году возрастную маркировку 12 лет убрали, и современный Small Batch производится из отобранных бочек возрастом 8 - 12 лет, что позволяет сохранять стабильный вкусовой профиль при большем объёме производства. Сегодня Small Batch является фирменным бурбоном Elijah Craig и одним из ключевых продуктов Heaven Hill, сохраняя традиционную концепцию ручного отбора бочек и характерный профиль с ванилью, фруктами, пряностями, дубом и лёгким дымом.
